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趁回後龍掃墓的機會,
婆婆特地買了她故鄉的米粉,
受惠的也有我們這做媳婦的!!!
但...婆婆並不知道Sharon沒有炒米粉的經驗; "{#emotions_dlg.emotion_015}"){kind=small}
沒關係,凡事總會有第一次~
首先將香菇/米粉泡軟備用.
我準備的佐料四劍客:
香菇/紅蔥頭/蝦米/蔥,再加上里肌肉條
依序爆香紅蔥頭,香菇,蝦米,蔥,肉條
加入拌好水的醬油及冰糖燴煮.
(一定要半水半醬油,否則香菇會鹹死人的~)
倒入米粉轉小火拌勻~
最後灑上胡椒粉提味,
備註:以上相片由 Arthur拍攝; "{#emotions_dlg.emotion_017}"){kind=small}
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