Sharon's 雍容慢活

 
雨勢綿綿的早上,
撐著傘散步穿越公園,
在熟悉的攤上,

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張羅年菜時,
鎖定住家旁餐廳的醉雞腿,

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話說Sharon家人的早餐,
都是踏踏實實的在家裡享用的.

 

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番茄炒蛋是一道普通到不行的家常菜,
但每一家都有它特殊的味道.
Sharon嘗試了各家的烹調方式,

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Sharon每日為便當菜所苦,
總要上網找找食譜,
看看美食節目,

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趁回後龍掃墓的機會,
婆婆特地買了她故鄉的米粉,
受惠的也有我們這做媳婦的!!!
 

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晚餐時,小犬告訴我他把便當裡的雞肉分給同學,
因為同學說他的便當太香了想嚐一嚐.
據我所知該生也是有個賢慧的媽媽幫他帶便當的!?
怎麼還會想嚐別人的便當菜,

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開學後,很多媽媽都恢復了正常作息,Sharon也不例外.
在漫長的暑假裡,Arthur總是抱怨Sharon沒有認真做飯.
老實說,我家人口簡單只有三人的晚餐,隨便煮隨便都會剩,
所以只有Arthur上課的日子,因為要帶便當才會多備幾道.
今晚的餐桌上聽他敘述著營養午餐有多糟多慘:
湯裡有兩三條蟲,龍眼裡有螞蟻,同學有多羨慕他的便當....
難怪打死他都不願吃營養午餐.
所以,煮婦生活又要開始忙碌了.
四菜一湯:炸雞&魚塊,香菇瓜仔肉,玉米粒炒蛋,花椰菜,蘿蔔魚丸湯.
 

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暑假, Arthur並沒有被送去安親班,而是在家渡個快樂的假期.
在下午茶時刻,Arthur會自行煎薯餅充飢.
 

 
但總不能每天都吃薯餅吧,偶爾Sharon也會做鬆餅替換.
鬆餅也會吃膩說...
那就來個蛋糕好了.
蛋糕...好費工,別怕,Sharon的懶人蛋糕食譜:
鬆餅粉+蛋+糖+奶油
先把蛋和糖打發,加入鬆餅粉,最後加入溶化的奶油拌勻.
倒入烤模,入烤箱
 

 
最後,鬆軟可口的蛋糕出爐囉~
 
 
不蓋你,超簡單的.

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午餐該吃甚麼呢?
冰箱裡的義式肉醬還有剩,
就用它來做蛋包飯吧!
先將白飯拌肉醬炒熱並入味.
 


Sharon第一次做蛋皮,怕破掉還特別加些太白粉
最後,一定要淋上的蕃茄醬及Parmesan Cheese

 
開飯去~

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應寶貝的要求,
在家享用焗烤義大利麵.
看起來很可口的烤色~

 
瞧,這就是會牽絲的乳酪起司...

 
肉醬是將絞肉加上洋蔥/蕃茄醬/新鮮蕃茄燉煮...

只要用心,
家庭主婦也能烹煮美味菜餚.
給自己掌聲鼓勵鼓勵

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端午佳節前夕,
從姐那搬來她飼養的鴨所供應的蛋.
超幸運的,
居然有顆雙黃...

雙黃鴨蛋真的有比較大耶!

把它拿來料理紅蘿蔔炒蔥蛋好了.

聽說"菜豆"是端午節必吃的食物,所以很貴.
Sharon也從姐那摘了很多,賺到了,

順便來一盤香腸菜豆鴨蛋炒飯,
色香味全到齊囉.
菜豆要事先燙熟,可在熱水中加入一小匙的小蘇打粉(米酒也可以),
    這樣才能保持綠綠的色澤ㄜ.

以往都是食用雞蛋,口感滑嫩,
鴨蛋就比較有嚼勁,
偶爾換換食材,
感覺還不錯.

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