端午佳節前夕,

從姐那搬來她飼養的鴨所供應的蛋.

超幸運的,

居然有顆雙黃...

雙黃鴨蛋真的有比較大耶!

把它拿來料理紅蘿蔔炒蔥蛋好了.

聽說"菜豆"是端午節必吃的食物,所以很貴.

Sharon也從姐那摘了很多,賺到了錢,開懷大笑

順便來一盤香腸菜豆鴨蛋炒飯,

色香味全到齊囉.紅心

說個小秘密菜豆要事先燙熟,可在熱水中加入一小匙的小蘇打粉(米酒也可以),
    這樣才能保持綠綠的色澤ㄜ.

以往都是食用雞蛋,口感滑嫩,

鴨蛋就比較有嚼勁,

偶爾換換食材,

感覺還不錯.

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Sharon's 雍容慢活

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