避暑,

想當然爾是往山裡去!

依賴衛星導航,

我們於中午時分到達新竹寶山水庫,

都要怪Sharon太愛吃,

明明已經看到水庫牌坊,

硬要先進沙湖壢報到吃飯,

結果,

午後雷陣雨下得我們落慌敗走.

原本要循在地通Vivian的腳步好好觀賞一番,

我們不但沒找到莫內花園,

連粉色系校舍的迷你國小(寶山國小山湖分校),

也只能在雨中的車上擦身而過.

Arthur倒是挺能雨中作樂的,

有圖為證:

被困在咖啡館內玩手機

滂沱大雨未下前搶拍的水庫景致

沙湖壢為一傍水庫之傳統房舍

下午茶配幽靜湖面,美味加分

最後來介紹我們在寶山的一餐:

西西里蕃茄海鮮燉飯

蒜片蛤蜊義大利菠菜麵

蒜香蘆筍鮮蝦青醬麵

前面有提到我們被雨困在沙湖壢吧?

所以來挑個下午茶的甜點

Arthur呀!這會不會太rich了?

難怪你的衣服一直縮小中~

應寶貝的要求,

在家享用焗烤義大利麵.

看起來很可口的烤色~

瞧,這就是會牽絲的乳酪起司...

肉醬是將絞肉加上洋蔥/蕃茄醬/新鮮蕃茄燉煮...

只要用心,

家庭主婦也能烹煮美味菜餚.

給自己掌聲鼓勵鼓勵

端午佳節前夕,

從姐那搬來她飼養的鴨所供應的蛋.

超幸運的,

居然有顆雙黃...

雙黃鴨蛋真的有比較大耶!

把它拿來料理紅蘿蔔炒蔥蛋好了.

聽說"菜豆"是端午節必吃的食物,所以很貴.

Sharon也從姐那摘了很多,賺到了,

順便來一盤香腸菜豆鴨蛋炒飯,

色香味全到齊囉.

菜豆要事先燙熟,可在熱水中加入一小匙的小蘇打粉(米酒也可以),

以往都是食用雞蛋,口感滑嫩,

鴨蛋就比較有嚼勁,

偶爾換換食材,

感覺還不錯.

往常,

我們家的豬絞肉料理,

離不開下列三種口味 :

台式魯肉/甜麵醬/瓜仔肉.

今天心血來潮,

用Arthur最愛的咖哩來入味.

因應Arthur不愛青菜食性,

Sharon把洋蔥,紅蘿蔔,馬鈴薯參入其中.

(強迫中獎,)

有經驗的家庭主婦都知道的作法:

先將絞肉炒散,

加入咖理粉炒香,

(咖哩一定要炒過香氣才足)

最後入洋蔥,紅蘿蔔,馬鈴薯,

以少許水燉煮,

汁收乾即可.

洋蔥,紅蘿蔔,馬鈴薯不易熟,

可事先切塊入冷凍庫冰凍,

取出退冰入鍋很快就熟囉 ~

第二天,把拔出差不在家,

Sharon偷懶一下,

把咖哩肉醬與飯拌勻,

鋪上起司入烤箱,

又是一道Arthur的最愛 "焗烤"料理.

第一次做焗烤,

發現剛出爐的米飯含水量太高,

最好是隔夜的冷飯.

還有,

待會要去採購會牽絲的起司~ ~ ~

幾位O8桑約在林森北路,

是甚麼讓大家甘願拋夫棄子呢?

原來是要幫Sharon暖壽,

(甚麼!我老了嗎???)

沒想到這把年紀還可以收到粉紅玫瑰花,

身為貴婦O8桑,

當然也是要來好好享用飯店內的美食.

這是哪道菜ㄚ ?是蘸醬啦!!! 拍謝拍謝...

Sharon超愛海鮮的,尤其是蝦子,

下圖是蒜蓉口味:

這是醉蝦,廚師用的是紹興酒嗎?偶也吃不出來捏!

這道是蟹黃豆腐.

哈哈哈,又有蝦.....

五味小章魚,有入味...

ㄟ.......精打細算的O8桑,

怎麼只有這幾道ㄚ?

接下來的時間,

Sharon不是在大塊朵頤

就是在聊八卦,

我們大戰了好幾回合,

酒足飯飽後才離開的ㄜ~

後記:

因為罪惡感太重,

一回到家,

馬上向小平平報到,

狠狠的消耗了120卡路里才稍稍釋懷.

Arthur很羨慕有寵物的人家,

礙於我們住在都市的社區裡,

養狗一直不是我的選項.

先後養過黃金鼠/蜜袋鼯,

陪伴我們最久的是這隻貓咪

兩年前剛出生不久的牠被一位法國女孩送到動物醫院.

經過檢查及預防疫苗注射後,

就這樣與我們結緣了.

雖然不像狗那麼親人,

牠也是超會撒嬌的捏,

尤其是對我這位每日照顧牠的主人.

雖然住在社區裡,

但牠卻有三-四坪的專屬空間,

那是我家的後陽台.

在那兒,

每晚盡興的玩耍,

白天努力補眠.

真是快活的不得了.

愛地球不能只是口號,

我們家身體力行~~~~~~~

這日大夥陪婆外出用餐,

以下餐點全素,連蛋奶素都不是的.

太陽之子-排灣族的神話之旅